NHẬN BIẾT TRÀ MATCHA THẬT VÀ MATCHA GIẢ

Trà matcha có rất nhiều công dụng cho sức khỏe. Nhưng việc phân biệt Matcha trà xanh thật và matcha trà xanh giả thì không phải ai cũng biết. Khi mua matcha trà xanh, bạn phải đặc biệt chú ý tới màu sắc, mùi thơm và giá cả.

Matcha trà xanh

Cách phân biệt matcha trà xanh thật và matcha trà xanh giả

Matcha làm từ lá trà Tencha được sản xuất tại Nhật Bản có chất lượng tốt nhất thế giới hiện nay. Được sử dụng loại lá trà hảo hạng (lá của những cây trà được trồng dưới mái che chắn và không bị ánh nắng mặt trời thiêu nóng) để đem đi hấp, rồi sấy khô. Sau cùng sẽ cho vào cối đá để xay nát thành bột trà xanh, được gọi tên là matcha (dịch theo chữ Hán ngữ là mạt trà) hay trong tiếng Anh thì gọi là matcha powder.

- Màu xanh ngọc bích do chứa nhiều chất diệp lục

- Bột trà rất mịn không cảm nhận được bằng tay

- Vị thanh, hậu ngọt

- Cảm thấy tăng lực, tỉnh táo, hồi phục sức khỏe sau khi uống.

- Gía từ 1,8-3 triệu/1 kg.

Matcha trà xanh giả và Matcha trà xanh Trung Quốc

- Làm từ lá trà xanh thông thường, thậm chí có cả cọng, thân của cây trà để chế biến.

- Màu của bột trà hơi vàng úa.

- Vị chát, hậu đắng

- Lọai bột Matcha trà xanh giả này khi dùng tay sờ vào chúng ta sẽ cảm được bột trà hoặc khi uống sẽ lấn cấn trên đầu lưỡi.

- Cảm giác cồn cào sau khi uống

- Gía từ 500.000 - 1.2 triệu/1 kg.

Matcha trà xanh Trung Quốc có màu sắc rất giống Matcha trà xanh thật nhưng mùi rất gắt vì hóa chất. Khi chế biến phải dùng rất nhiều hương vị khác như vani, đá bào để át đi mùi hóa chất. Khi sử dụng có thể gây buồn nôn, giá khoảng 300 – 500 nghìn đồng/ 1 kg.

Nguồn : nguyenlieuphache

Mua matcha trà xanh chuẩn được sản xuất trong nước tại :Chè ngon Việt Nam